鶏もも肉と辛子高菜のフォー

作り方

1. 玉ねぎは薄切りに。パクチーは根元を切り落とし、3cm 幅に切っておきます。
2. 熱した鍋にサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
3. ニンニクの香りが立ってきたら、水600ml を加え、鶏もも肉、玉ねぎを入れて煮込みます。
4. 鶏もも肉に火が通ったら取り出して削ぎ切りにします。
5. 鍋に残ったスープに、中華スープの素、酒、ナンプラー、塩を加えて味を調えます。
6. 別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りに茹でます。
7. 器に、水気を切ったフォーを盛り付けてスープをかけ、鶏もも肉、辛子高菜、パクチー、レモンを添えてお召し上がりください。