トマトと卵の辛子高菜炒め

作り方

1. トマトは８等分にくし切りにします。
2. 卵はボウルに割って、砂糖、塩・コショウを加えてよく溶きほぐしておきます。
3. 油をひいたフライパンに溶き卵を流し込み、ふんわりと半熟になったら一端皿に移します。
4. フライパンにトマトと辛子高菜を入れ、トマトに火が通るまで炒めます。
5. 半熟卵を加えて、さっと混ぜ合わせて出来上がりです。
   
   
   ※辛いのがお好みの方は漬物語り辛子高菜の激辛をお使いください。